IPB

Здравствуйте, гость ( Авторизация | Регистрация )

82 страниц V  < 1 2 3 4 5 > »   
Ответить в данную темуНачать новую тему
> Как это приготовить?, вопросы и ответы
Одри
сообщение 12.6.2010, 13:34
Сообщение #61
Нет аватара


Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 72827
Регистрация: 10.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2
Награды: 26



  2775  


Цитата(Елена Владимировна @ 12.6.2010, 13:58) *
"Купил-Понравилось-Посоветуй другим",

Да, хорошая идея. Можно обсуждать продукты конкретных производителей, которые понравились.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Курочка
сообщение 12.6.2010, 14:32
Сообщение #62
Нет аватара

Los Bandoleros
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 37249
Регистрация: 2.8.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 84
Награды: 17



  2253  


Цитата(Одри @ 22.5.2010, 20:08) *
Там о мясе в пиве говорили. А как его приготовить?

я делала по этому рецепту
Цитата
Для рецепта Вам потребуются:
- курица
- пиво
- черный молотый перец.

Порежьте порционно куриные окорочка, посолите, поперчите черным молотым перцем и обжарьте их на сковороде. Обжаренные окорочка сложите в кастрюлю.

Отдельно сделайте обжарку из лука - количество на любителя, жарьте в той же сковороде, где жарилось мясо. После обжарки лук вместе с оставшейся в сковороде жидкостью и маслом слейте в ту же кастрюлю.

Теперь налейте пиво так, чтобы покрыло курицу. Кастрюлю накройте крышкой, и тушите мясо на медленном огне до готовности.


нам с русиком понравилось=)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Zaraza
сообщение 12.6.2010, 14:34
Сообщение #63
Нет аватара

все будет правильно.на этом построен мир
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 12177
Регистрация: 24.10.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 187
Награды: 7



  1279  


девочки, как приготовить вкусный печёночный паштет?
у нас дома его никогда не готовили, не имею даже понятия с чего наичнать.)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Одри
сообщение 12.6.2010, 15:23
Сообщение #64
Нет аватара


Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 72827
Регистрация: 10.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2
Награды: 26



  2775  


Я из куриной печени его делаю. Но можно и из говяжей. Собственно состоит из отварной печени (некоторые жарят), сливочного масла, соль, лук-морковь можно обжарить. Я больше ничего не добавляю, если только укропчик. Но в принципе можно и грибы, и перчик сладкий. Всё проворачивается через мясорубку. Если не фиг делать, можно два раза провернуть. Очень вкусненько. Особенно, прям сразу, как сделаешь.

Пропорции на глаз беру. На полкило печени примерно чуть больше полпачки масла. Но можно масла и по-больше. Я просто стараюсь жирное минимизировать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Zaraza
сообщение 12.6.2010, 15:23
Сообщение #65
Нет аватара

все будет правильно.на этом построен мир
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 12177
Регистрация: 24.10.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 187
Награды: 7



  1279  


я ела у подруги, узнала в составе майонез и яйцо. так и не поняла, яйцо было вареное, или обжаривали вместе с печенью.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Одри
сообщение 12.6.2010, 15:25
Сообщение #66
Нет аватара


Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 72827
Регистрация: 10.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2
Награды: 26



  2775  


Цитата(Zaraza @ 12.6.2010, 16:23) *
узнала в составе майонез и яйцо.

Яйцо отварное добавляют иногда. Хотя, может какие-то ещё варианты есть. По поводу майонеза - не знаю. Не будет ли перебора с вредностями?))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Zaraza
сообщение 12.6.2010, 15:59
Сообщение #67
Нет аватара

все будет правильно.на этом построен мир
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 12177
Регистрация: 24.10.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 187
Награды: 7



  1279  


девоньки, оно какбе вареное было. я в этот пост как-то особенно по варенным яйкам врываюсь. то есть чувствительна к ним и перепутать не могла.
просто подруга такая, единоличная. рецепт точно не скажет. у нас давние кулинарные контры. (IMG:http://blabforum.ru/style_emoticons/default/m0112.gif)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Листик Мяты
сообщение 12.6.2010, 16:02
Сообщение #68
Нет аватара

Кандидат болтологии
Иконка группы

Группа: Культурный человек
Сообщений: 25336
Регистрация: 8.7.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 42
Награды: 5



  2068  


Я лук и морковку жарю, а печень варю. И через мясорубку, конечно, с маслом, и яичко туда же вареное - от белка особенно нежным паштет становится. Иногда грибы добавляю, нравится с вешенками маринованными, только я их вымачиваю, чтоб они вкус не перебивали.
А майонез никогда не добавляла. Потом же можно, а так, мне кажется, закиснет только. А я же не на день делаю))

А, я туплю же! У меня надысь блендер появился, я теперь без мясорубки справляюсь)
Главное - чтобы печень была молодая. Иначе, мне кажется, невкусно. И пленочки еще из нее повыбирать нужно.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сахарок
сообщение 15.6.2010, 17:57
Сообщение #69
Нет аватара

Блондинка в Законе
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 2042
Регистрация: 1.10.2009
Вставить ник
Цитата
Из: оттуда
Пользователь №: 144
Награды: 1



  112  


На огороде выросло ну ОЧЕНЬ много листового салата....кроме как просто салат сделать из него больше ничего придумать не можем...подскажите рецепты с этим салатом.Может его можно как- то на зиму запасти....
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Одри
сообщение 15.6.2010, 18:06
Сообщение #70
Нет аватара


Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 72827
Регистрация: 10.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2
Награды: 26



  2775  


Цитата(Сахарок @ 15.6.2010, 18:57) *
На огороде выросло ну ОЧЕНЬ много листового салата....

То же самое хотела вчера написать))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Шиповник
сообщение 15.6.2010, 18:40
Сообщение #71
Нет аватара

Девочка, с которой никогда ничего не случалось...
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 22678
Регистрация: 7.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Трансильвания
Пользователь №: 442
Награды: 13



  1017  


В китайской кухне много блюд из листового салата, но на память что-то ни один рецепт не приходит...
А на зиму его, кажется, нельзя заготовить(((
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сахарок
сообщение 16.6.2010, 10:59
Сообщение #72
Нет аватара

Блондинка в Законе
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 2042
Регистрация: 1.10.2009
Вставить ник
Цитата
Из: оттуда
Пользователь №: 144
Награды: 1



  112  


Вот сегодня замариновала салат по этому рецепту....попробую....ссылка даже с фото

http://www.koolinar.ru/recipe/view/78621
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Capricorn
сообщение 16.6.2010, 11:02
Сообщение #73
Нет аватара

Профессор болтологии
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 5823
Регистрация: 16.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 26
Награды: 7



  197  


Я в листовой салат люблю еврейку закручивать)))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Шиповник
сообщение 16.6.2010, 20:46
Сообщение #74
Нет аватара

Девочка, с которой никогда ничего не случалось...
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 22678
Регистрация: 7.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Трансильвания
Пользователь №: 442
Награды: 13



  1017  


Цитата(Сисястая плутовка @ 16.6.2010, 12:02) *
Я в листовой салат люблю еврейку закручивать)))

Кого??????
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Zaraza
сообщение 16.6.2010, 20:52
Сообщение #75
Нет аватара

все будет правильно.на этом построен мир
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 12177
Регистрация: 24.10.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 187
Награды: 7



  1279  


бабочки, а виноградный лист на зиму на голубцы никто не закатывает?
а то у нас время в самый раз, а по бабушкиному рецепту не понравилось, как получилось в прошлом году.(

Цитата(Елена Владимировна @ 12.6.2010, 16:02) *
ну тогда значит на тёрочке потёрто или мелко порезано и добавлено, а всё остальное как Одри писала, за счёт же майонеза он становится легче и пышней....Марина пропорции я тебе тоже не дам, у меня всё на глаз всегда.




пи.си.какие высокие отношения))))за стол содит а делиться не хочет))

я тебе больше скажу, я у нее когда готовлю, они грит, смотри, чтобы было невкусно, а то потом муж такое же просит.
и если он на работе был, грим ему, что она все готовила. )

Цитата(Листик Мяты @ 12.6.2010, 16:02) *
Я лук и морковку жарю, а печень варю. И через мясорубку, конечно, с маслом, и яичко туда же вареное - от белка особенно нежным паштет становится. Иногда грибы добавляю, нравится с вешенками маринованными, только я их вымачиваю, чтоб они вкус не перебивали.
А майонез никогда не добавляла. Потом же можно, а так, мне кажется, закиснет только. А я же не на день делаю))

А, я туплю же! У меня надысь блендер появился, я теперь без мясорубки справляюсь)
Главное - чтобы печень была молодая. Иначе, мне кажется, невкусно. И пленочки еще из нее повыбирать нужно.


девочки, спасибо за рецепты, вот после петрова дня попробую приготовить на свою голову.
а печень только говяжью, да?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Одри
сообщение 16.6.2010, 21:14
Сообщение #76
Нет аватара


Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 72827
Регистрация: 10.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2
Награды: 26



  2775  


Цитата(Zaraza @ 16.6.2010, 21:52) *
а печень только говяжью, да?

Мне больше нравится куриная или индюшачья (от индейки)
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сахарок
сообщение 19.6.2010, 16:51
Сообщение #77
Нет аватара

Блондинка в Законе
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 2042
Регистрация: 1.10.2009
Вставить ник
Цитата
Из: оттуда
Пользователь №: 144
Награды: 1



  112  


Цитата(Сахарок @ 16.6.2010, 11:59) *
Вот сегодня замариновала салат по этому рецепту....попробую....ссылка даже с фото

http://www.koolinar.ru/recipe/view/78621


Маринованный салат - просто супер! Завтра нарву его побольше и попробую на зиму баночку закатать.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Шиповник
сообщение 19.6.2010, 18:02
Сообщение #78
Нет аватара

Девочка, с которой никогда ничего не случалось...
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 22678
Регистрация: 7.2.2010
Вставить ник
Цитата
Из: Трансильвания
Пользователь №: 442
Награды: 13



  1017  


Цитата(Сахарок @ 19.6.2010, 17:51) *
Маринованный салат - просто супер! Завтра нарву его побольше и попробую на зиму баночку закатать.

Рецепт понравился, но это же надо есть сразу. Думаешь вкус при хранении не изменится в худшую сторону??
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Сахарок
сообщение 19.6.2010, 20:30
Сообщение #79
Нет аватара

Блондинка в Законе
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 2042
Регистрация: 1.10.2009
Вставить ник
Цитата
Из: оттуда
Пользователь №: 144
Награды: 1



  112  


Цитата(Шиповник @ 19.6.2010, 19:02) *
Рецепт понравился, но это же надо есть сразу. Думаешь вкус при хранении не изменится в худшую сторону??


Не знаю...но думаю, что не испортится. Там классический маринад. Я подобным образом мариную на зиму микс из овощей. Вкус похож. А салат - это ещё и не избитый рецепт и вкус.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Одри
сообщение 27.6.2010, 14:28
Сообщение #80
Нет аватара


Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 72827
Регистрация: 10.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2
Награды: 26



  2775  


А сколько надо варить-тушить фасоль, чтобы она стала мягкая? (Не стручковую, обычную.) Ее обязательно замачивать? Я люблю фасоль с овощами . Но у меня она как-то долго варится вечно. А консервированная - это не то.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Курочка
сообщение 27.6.2010, 14:31
Сообщение #81
Нет аватара

Los Bandoleros
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 37249
Регистрация: 2.8.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 84
Награды: 17



  2253  


30-40 минут варю, только сначала 8 часов вымачиваю в холодной воде
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Одри
сообщение 27.6.2010, 14:42
Сообщение #82
Нет аватара


Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 72827
Регистрация: 10.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2
Награды: 26



  2775  


Цитата(ФФГ @ 27.6.2010, 15:31) *
30-40 минут варю, только сначала 8 часов вымачиваю в холодной воде

Блин, я то же)) Надеялась, что можно быстрее))
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Курочка
сообщение 27.6.2010, 14:43
Сообщение #83
Нет аватара

Los Bandoleros
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 37249
Регистрация: 2.8.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 84
Награды: 17



  2253  


(IMG:http://blabforum.ru/style_emoticons/default/m0112.gif) я не знаю таких секретов
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Одри
сообщение 27.6.2010, 17:56
Сообщение #84
Нет аватара


Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 72827
Регистрация: 10.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2
Награды: 26



  2775  


Цитата(Елена Владимировна @ 27.6.2010, 18:00) *
а проще всего это делать просто на ночь))

Ага. Только я вечно забываю)) А потом приходится полдня ждать
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Курочка
сообщение 5.8.2010, 13:33
Сообщение #85
Нет аватара

Los Bandoleros
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 37249
Регистрация: 2.8.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 84
Награды: 17



  2253  


девочки, не получается безе=((( вроде все как всегда делаю, но падает и все тут
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Одри
сообщение 5.8.2010, 13:36
Сообщение #86
Нет аватара


Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 72827
Регистрация: 10.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2
Награды: 26



  2775  


Падает обычно, если духовку в процессе открывать. Или недодержать. А вообще при какой температуре правильно безе делать? Я читала, что 90-100 градусов. Но сама все-таки при более большой пеку.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Курочка
сообщение 5.8.2010, 13:39
Сообщение #87
Нет аватара

Los Bandoleros
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 37249
Регистрация: 2.8.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 84
Награды: 17



  2253  


у меня по ходу духовка сэнтовалась=(
а в микроволновке можно готовить?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Одри
сообщение 5.8.2010, 13:42
Сообщение #88
Нет аватара


Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 72827
Регистрация: 10.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2
Награды: 26



  2775  


Цитата(ФФГ @ 5.8.2010, 14:39) *
а в микроволновке можно готовить?

Попробуй, потом расскажешь))

Цитата(ФФГ @ 5.8.2010, 14:39) *
духовка сэнтовалась=(

Это что значит?
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Курочка
сообщение 5.8.2010, 13:58
Сообщение #89
Нет аватара

Los Bandoleros
Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 37249
Регистрация: 2.8.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 84
Награды: 17



  2253  


Цитата(Одри @ 5.8.2010, 14:42) *
Это что значит?

дверка неплотно закрывается, у меня и пирог вчера с вмятиной небольшой был, менять надо
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Одри
сообщение 5.8.2010, 14:18
Сообщение #90
Нет аватара


Иконка группы

Группа: Пользователи
Сообщений: 72827
Регистрация: 10.6.2009
Вставить ник
Цитата
Пользователь №: 2
Награды: 26



  2775  


Цитата(ФФГ @ 5.8.2010, 14:58) *
дверка неплотно закрывается

Тогда все понятно. Из-за этого все и опускается
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

82 страниц V  < 1 2 3 4 5 > » 
Ответить в данную темуНачать новую тему
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



IPB Yellow Tea Design by Fisana
Текстовая версия Сейчас: 17.6.2019, 4:23
Яндекс цитирования